http://www.amazon.cn/mn/detailApp/ref=sr_1_4?_encoding=UTF8&s=books&qid=1286874233&asin=B003NVLR3C&sr=1-4
Oracle Database 11g完全参考手册
http://www.amazon.cn/mn/detailApp/ref=sr_1_2?_encoding=UTF8&s=books&qid=1286878864&asin=B001P81JKG&sr=8-2
Oracle Database 11g DBA手册 (平装)
http://www.amazon.cn/mn/detailApp/ref=sr_1_2?_encoding=UTF8&s=books&qid=1286874233&asin=B001LNP23K&sr=1-2
Oracle Database 11g SQL开发指南 (平装)
http://www.amazon.cn/mn/detailApp/ref=sr_1_1?_encoding=UTF8&s=books&qid=1286877225&asin=B0027A9O4E&sr=1-1
OracleDatabase11gPL/SQL程序设计 (平装)
以上四本都是oracle出版社的，不知道翻译的咋样。
英文原版可以在amazon.com上根据原作者姓名查询到，可以在线看一部分内容。
http://www.amazon.cn/mn/detailApp/ref=sr_1_2?_encoding=UTF8&s=books&qid=1286878757&asin=B0016LWC9O&sr=1-2
Oracle Database 10g RMAN备份与恢复 (平装)
http://www.amazon.cn/mn/detailApp/ref=sr_1_10?_encoding=UTF8&s=books&qid=1286879192&asin=B001O9AMKE&sr=1-10
Oracle Database 10g 性能调整与优化 (平装)
Oracle OCP官方培训教材和oracle自己的相关文档，要是找个地方打印装订下也不错。